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2h吃遍半个江苏 跟着高铁打卡美食啦

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-8-7 00:56
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2021-1-28 01:41:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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                                                      原标题:2h吃遍半个江苏!苦等六年,这条“美食高铁”今日终于售票开通!/ H! F2 J/ Z$ f2 g
      作者:Feekr旅行7 J7 L: p% `3 D3 J
      等了6年,终于等到这条高铁线路,江浙沪的人民脖子都等长了。, z8 C4 Q) j9 M2 Y  a( s
      这是一条能将长三角最好吃的城市串联在一起的高铁——连镇高铁 。今日18点开始正式售票,明天就正式运营啦!
    3 l- m1 S- ?' u/ U( i1 {  阿球已经迫不及待要跟你们分享它了(快夸我追热点及时) k/ Z/ h5 ^0 Y4 j- a
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      简单介绍一下连镇高铁为何牛逼:它结束了连云港这个城市不通高铁的历史,苏北连线。& Y! l" h& g$ ?' J2 T# Y6 \. H
      这就意味着,从省会南京出发,可以去“美得让你吃醋”的镇江,再路过去年刚刚入选“世界美食之都”的扬州,途经让汪曾祺魂牵梦萦的水乡高邮,最终抵达曾经“九省通衢”的淮安,最终抵达鲜美的连云港。
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      OTA上已经能买到票了
    / y8 _  @! z4 \5 l7 U: B' s  而且,它不仅对于江苏的人意义重大,甚至对于江浙沪、整个中国都意义重大。
    + q3 a% g8 Y0 p( F! d( g  因为苏北能和上海、南京、杭州等城市无缝对接啦!+ n4 {/ V+ z1 J' }
      举个,上海可以途径苏州、无锡、扬州、高邮淮安直达连云港,用时不足4h,不用像以前那样中转倒腾了,真香。
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      n5 ~. G; P7 o! Y
    ' N2 N' K3 i, p( y2 e% S4 Y  @吃晚饭不吃零食
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    / k8 |3 S4 m: T8 q" S6 E+ t7 s* ^/ A+ p: I7 L" ]
      阿球今天为你准备了一份‘高铁沿途觅食攻略’,请收好。从今天开始,周末打个飞的去吃吃吃的梦可以实现了!
    4 N5 U6 a- i5 Y+ w3 D  第一站:淮安
    ) }* K* @; q5 y% {  江苏最不出圈的美食城市
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    ! d  g# [  t$ p* ^  淮安,在江苏有着很特别的地位。
    8 w& B$ ?$ r2 `. l( ]0 R  x  每次说起江苏,游客们都只会提到南苏锡,其实作为淮扬菜的发源地之一的淮安,才是本地老饕必吃清单里的一位。. {! c; J  j  A) q( B6 [
      软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……无论是登上国宴的淮扬菜,还是庞大的小吃世界,足够圈粉每位食客!& W( ?, h6 \1 r
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      高铁开通后,你一定要留一两天时间给淮安。
    5 s4 i0 q9 F/ i* z  可以去饭店品品正宗的淮扬菜;可以去盱眙吃一盆十三香小龙虾;可以去文楼点上一笼周总理钟爱的淮安汤包;又或是“弄碗盖浇杠子面拖拖去”,吃到肚皮圆滚滚才满足。& j6 Z1 g8 f# U* `1 q7 a+ g1 @* j& g& a
      
    - U( @- s7 ?( N  Y  老淮安·淮扬菜: i: Q5 W  h# s; O- C
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      大众点评@胡萝卜
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    1 \+ O3 p- I: Z9 m; ^+ Q6 l. b  B' @

    ) @2 L0 C) J  y; a  大众点评@一把樱桃核" w# N* W6 A+ k
      一般想吃到最正宗的淮扬菜,要尽量到楚州,也就是现在淮安区,阿球推荐的这家做的就是地地道道的淮扬菜。
    + q* Y4 Y' c. F3 ]4 A4 ~1 [  最经典的淮安软兜,新鲜现杀,鲜嫩无比,口感Q弹细腻,其他推荐平桥豆腐、老淮安烫干丝、丝瓜茶撒、红烧黄瓣鱼。特色小吃小脚饼、手抓酱骨的好评也非常多。
    , W7 I. S3 W! K$ z8 {' I# g  宙辉国际二店地址:楚州大道818号3 U9 D8 ~. @- f% l& [( m
      
    & K! b' f) O: J* E3 T  於氏餐饮虾神龙虾总店
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    0 C  d. v' A/ Y8 j$ ~
    0 o/ A( k0 T' L/ s  点评@跟着猪猪吃游世界
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    4 ^/ Q& w! x9 \  点评@石头吃吃吃& ^8 _9 Q) {' x6 ^7 X
      说起小龙虾,名气最大的自然是於氏。0 i* j% I! w: F
      於氏小龙虾真的可以说是小龙虾界的教科书,曾多次登上央视和地方电视台,还有人从南京专门赶过来吃它。
    2 x2 R* K2 E* d; \; @+ R% V  招牌的十三香小龙虾,三分辣三分香还有四分鲜,个头饱满味道新鲜,虾肉弹牙紧实,不用蘸酱都很好吃,吃到最后你还会忍不住嘬一圈十个手指。
    & [- s7 ^$ e/ s  地址:淮河明珠路8号
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    ' V7 q/ Y" s9 d0 t1 u3 n# A! s# M& Y  文楼蟹黄汤包- c5 _( \; T: ~3 o, \# ^2 m* @
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      小红书@桃园小姐( w# v8 a! F) w: j
      百年老字号文楼,蟹黄汤包是店里的镇店之宝,据说周总理以前非常喜欢来这里点汤包吃。
    : C) k" q' k. ?0 [. |4 f" k8 X  先用吸管将汤包戳开一个小洞,用蟹黄、肉皮、鸡丁、虾米、笋丁等20多种料调出来的汤汁,吸管吸一口,能明显吸到蟹黄,鲜的很,油润却不油腻。. t* o% w( ~% Z5 B& c
      吃光了汤汁再倒点醋消灭剩下的包子,绝了。
    & M% |8 u9 ?- ]/ R+ ^/ W8 C  地址:河下古镇里面石板街花巷67号) q  u- t5 h) @4 F+ C
      第二站:扬州4 Z0 a/ g' c0 `6 Z
      江浙沪唯一一个“世界美食之都”
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      就在去年这时候,扬州成为了全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市。
    , M( w  \% ?' l. u  它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡,属于百吃不厌、每次去都有惊喜的江苏宝地。
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    9 n6 L) j9 I, ~9 H  ‘早茶’是它最有特色的美食名片。
    # o+ w0 O8 R% _6 F) Q. C  是的你没听错,早茶不止有广东茶楼,不止有武汉过早,扬州茶馆也很厉害。
    0 q% \, S* x& R5 ]1 r" @  三丁包,五丁包,蟹黄汤包,细沙包,菜包,豆腐皮包,萝卜丝包,翡翠烧麦,淮扬烫干丝,京果粉泡金刚脐,千层油糕,大麻团,双麻烧饼,萝卜丝油端子,干拌面腰花汤,青椒肉丝面,镇江肴肉,高邮双黄鸭蛋,八宝酱菜,腌姜咸菜,爆小虾儿,鸽蛋竹笙汤,锅贴,糯米糍饭,蒸饺,烧饼夹油条……/ f# ~/ G; j3 l5 H# i
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    # s/ I) A4 _3 j: g$ Y
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    - b3 p& Z( n" q" h! @& J* ~) t2 D# X
      @扬州晚报美食团
    " A4 h9 t( Y; H  当然,扬州还有非常多美食的美食。8 m% [- u' A: n1 y
      比如扬州人饭桌上离不开的老鹅;比如香喷喷留着油的鸭油干拌;比如堪比螺蛳粉的臭大元……扬州才不只有早茶!
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      康山草堂
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    ) _6 h4 }: ]' n3 m

    9 i2 |$ p9 z7 c( `* V9 h  埃克斯Aix; G6 c7 p* _) [' h6 c
      几乎没有什么游客去的馆子,可以吃早茶,也可以吃地道的扬州菜,深受本地人的喜爱。
    # j! {9 g: [0 E( b+ D/ a6 u  推荐店里的干丝、狮子头、烧麦和豆包皮,而且价格也不算很贵,值得一去。# z/ t4 {1 a/ _. K
      地址:广陵路180号
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      吃不忘老鹅
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    + z5 B: _) v, ]+ p" y/ S" A' V! F8 E  G
      点评@宝贝3 Q. }: Z& v! U3 G. X, q8 V
      扬州的老鹅没有什么连锁店,如果非得评选一位鹅王的话,那吃不忘老鹅一定能上榜前三,这家老鹅摊在望月路摆了近30年。
    / x' w5 W( A5 P) r  老鹅肉虽有嚼劲,但不塞牙,所以放心空口吃吧,尤其是倒上卤汁后,鲜味翻倍,好吃到舌头都想吞掉,吃完记得别倒卤汁,拌着饭吃能多吃一碗。. Z2 o8 G# I2 k
      地址:望月路267号美琪菜场对面
    & d, r1 m1 M% b4 D1 N# e5 [+ T3 `  
    1 a1 Q' c* p  v& m6 E% _  陈氏鸭油干拌
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    ' N2 W# X: W5 t1 T  m  小红书@虎虎妈
    . ?8 E6 p* l1 S. g9 j( j% ]  扬州最顶顶大名的鸭油干面绝对是陈氏老鸭粉丝汤店,而老扬州人更喜欢叫它陈氏干拌、渡江桥干拌。
    4 [  @3 d( l, R. l  M( e: b  《舌尖上的中国》总顾问沈宏非来扬州必打卡,甚至感叹道:没有一碗街头干拌面配鸭杂汤的夜晚,将最难将息。
    $ p' K$ a1 T6 A" T% J5 c/ b  老板亲自熬制的虾籽酱油特别香,趁面热赶紧浇上一勺搅和,让鸭油与酱油均匀地挂在劲道爽滑的面条上,再搭配一碗清爽的腰花汤,过瘾。
    0 s0 `) z" D, Q& c3 ?  地址:渡江路228号" p& o$ [6 r: A3 a% }4 d) t
      第三站:高邮
    2 H% L) H, P( |6 r0 c6 X* S' m& I  汪曾祺先生笔下最爱的美食宝地6 H# o/ b+ m. l; U3 @$ `; [
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      有多少人因为汪曾祺而爱上这座小城呢,但高邮可不只有这一颗起流沙油的咸鸭蛋。" x2 D! @$ K8 g7 q
      以前高邮没有高铁站,想去需要从扬州坐汽车才能到,交通不便以至于很多人都错过了这座小城,但也是因为这样,高邮人的日子依然过的从从容容。
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    # V  O9 a3 ~4 W9 l2 n$ H* I1 {; Q" g  @饕餮最美食
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    4 x) _( W$ D! w" r+ N) _" C0 i# r* e  Z* U
      其实高邮不是什么穷地方,在京杭大运河与高邮湖的滋润下,高邮是一座物产丰饶的标准水乡,上海苏州那些大餐厅里的清炒虾仁,很多就来自高邮呢。4 \0 R# ]6 k9 o4 [  M+ J6 Q
      “水上漂”的小馄饨、只有在高邮才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊汤浓白的临泽汤羊……这座城市值得为了吃专程来一趟。
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    / }+ l' Q+ q( K# q- ]2 c  _1 M+ q9 b5 w: R& l7 M" m' s. p4 [
      这家店算是高邮馄饨标志性的一家店铺了,它的名气大概就是从早上的阳春面到下午的馄饨基本都是人山人海,在各个年龄群中都拥有极高的人气。
    ( ]) ?4 r7 {! U1 P  }  a# O  它家的主馅是新鲜且上好的猪臀肉,夹有少量的竹笋、蘑菇、菌类等,皮薄味鲜。馄炖先拌一下,舀一个馄炖伴着点汤汁,一口一个,欲罢不能。
    2 u$ h" j8 d& u  地址:老人武部前面巷子内(分店蝶园路蝶园浴城对面)
    9 M( B" O$ K2 v2 y; M4 @: R  
    / g# W! b6 U# E- E- A' d* m6 t% O2 d. g6 f  二子蒲包肉
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      小红书@吃心不改
    8 a5 y) G5 b6 U2 b4 v  这家店就在汪曾祺故居对面,和老先生也是有着千丝万缕的关系,据说这家的店主,就是小说中蒲包肉店老板王二的孙女,而【*****智伍应用提示您:未购买正式版授权,功能受到影响!!请根据最上面的引导提示,自助购买正式版授权,自动开通!!在线客服微信:ccccyyyy4444,官方网站:zhiwu55.com*****】8 k, \% @6 u. O( r. W6 l
      二子蒲包肉做的很讲究,肉选的是肥四瘦六的比例,塞进蒲包煮熟之后肥而不腻,还带着一点蒲包的清香,吃起来是咸鲜口的,口感介于火腿肠和午餐肉之间,很是紧实。
    - _6 n/ c6 `0 {# z) ~- h  地址:人民路313号
    ! g: K/ R9 O2 v/ K0 F* x) ?  
    9 }7 q& z3 B- J, U1 h7 @5 W) j  王四瘪子汤羊馆
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    6 N8 u- Z9 m) ]8 x6 z& ^7 M& O) w
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    # s. [' b! G/ O2 c  @扬州广电: i. l, x2 i* M' ~
      高邮临泽镇上哪家羊肉最出名,大家齐刷刷指向了王四瘪子,阿球也是没想到【*****智伍应用提示您:未购买正式版授权,功能受到影响!!请根据最上面的引导提示,自助购买正式版授权,自动开通!!在线客服微信:ccccyyyy4444,官方网站:zhiwu55.com*****】上过央视,还有过专题报道。) t. q0 x# D0 o8 o; M
      只要撒一些青蒜葱花和胡椒,就能最大程度激发这碗雪白浓汤的鲜美。呼呼哈哈喝上一碗暖暖胃,再配两块羊肉糕解解馋,才是对冬日最大的尊重。
    1 k# J: U6 ^/ F# Q6 A* X) G% F- \  地址:临泽后河南路1号
    0 p2 B4 p+ m; O" k" e) h, \  第四站:镇江
    ) J+ R8 Q) i: B! e/ v1 S  凭一碗“锅盖面”出圈
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    4 i- h% W( e" k; U  小红书@金酱3 p& J+ ^% U/ {6 v
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    1 Q: u+ V: N4 w" q1 f# |$ y, H7 {8 k  小红书@是可爱的太阳吖0 S$ X7 K7 t! t1 k: T* S+ C
      镇江有三怪,“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”,阿【*****智伍应用提示您:未购买正式版授权,功能受到影响!!请根据最上面的引导提示,自助购买正式版授权,自动开通!!在线客服微信:ccccyyyy4444,官方网站:zhiwu55.com*****】,确实大开眼界。
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    3 V) S% s5 T& a. q2 _! h# E  @吃货霸王花, a% `2 ~  f" H7 B6 @$ e
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      早晨起来和当地人一起嗦一碗锅盖面;中午钻进巷子里来一碗片儿汤;下午茶来两份锅贴和馄饨;晚上再去饭店吃一顿江鲜,人生足矣。5 `/ {7 f7 P1 M4 v
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      大华面馆4 c2 Q" M) W3 ~1 ]/ U# n
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    5 e7 u2 Z' C/ J) @: ^  被称为“江南的天下第一面”的锅盖面,早已融入镇江人血液。/ C( v, S: ?+ M: j6 S' x
      当地人最喜欢的面馆之一就是大华面馆,开在老大华剧院门口。对镇江人来说,红底金字的“大华”承载旧日荣光,而坚挺了十七八年的露天锅盖面老店,才是味觉地标。) Z5 g3 O8 i0 t
      多次上过央视美食节目的它,也是镇江人招待朋友的首选之地。
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    2 S# c  q1 ~) Q  麻老太鸭血馆5 Y+ A& j' n2 y2 G- u- {% s9 e& f
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      片儿汤在镇江早餐界,也是深入人心的一张名片。1 R( F2 H7 o8 B3 \6 ]/ N5 J& G
      宋官营的麻老太店名叫鸭血馆,实则还是镇江早点的集大成地。鸭血粉丝、白汤熬面、咸泡饭、片儿汤,一家吃遍镇江经典。( j4 O3 e& Y& X' |- h
      片儿汤量足良心,小青菜漂浮其上更添一抹翠色,色香味俱全。汤汁味道鲜美,作为第一次吃片儿汤的外省人,感觉蛮不错的!
    % n& A+ g6 e3 O3 v  地址:宋官营21-1号
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      红星锅贴% i0 P' ^  z) n$ i. O8 b: U* j. l
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      红星锅贴是一家老字号,想尝尝老镇江风味的人不妨来尝尝这里馄饨和锅贴,记得一定要蘸香醋!0 M. Z  S, F0 B. b* V1 J! N
      锅贴依旧是纯手工的制作方式,依旧是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道!( y) X$ Y! t: o0 ]# D& m
      小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅,捞上一碗红汤,再撒上一把葱花。舀上一个滑入口中,轻轻一咬就散发出浓浓的肉香,不一会儿就能吃完。# }" a) @" h; A; L( V( v- M
      地址:大西路2号2栋街边
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      华铝饭店
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    ( S* I& {! P* B" O6 r$ e0 N( N3 l  江鲜也是来镇江不容错过的美食,被称为“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、鮰鱼,和肥美的河豚,是镇江每一家江鲜店都会有的美味。
    / ?8 b# v% J% l, E5 m  除了去当地的江鲜馆,更想推荐给大家是这里的小馆子。老板之前在上海饭馆当厨师,回到家乡做起了地道的菜馆,到店必点特色豆腐煲、烧长鱼,来晚了招牌菜是吃不到的!
    ( O  j6 ?! r' ~7 H; @% l! [6 G  第五站:连云港
    * n: x) u8 c; E7 a* W  江苏最东北的山海之城
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      图虫@观众299
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      8小时的火车缩短成2小时的高铁!曾经因为交通不便利,连云港一直是江苏最没有存在感的城市,这座被遗忘的海滨老城,可算要迎来高光时刻了。, Z" z% p; g1 d9 S9 J* A
      它背靠山东,面向大海,是真正的山海之城。美食上多了一份鲁菜的粗犷,也丝毫不缺淮扬的精致。
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      山珍海味这里都有。新鲜捕捞的虾婆、肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤、海蛎豆腐、爆炒花蚬、生炝八爪鱼。。。靠海吃海的连云港,总能带给你关于海洋的惊喜。3 G* Q# s6 v, l2 {; x! \! C; P
      还有街边的一碗米线、一张煎饼、一份豆腐卷……丰富的碳水世界也让人垂涎欲滴。9 R. X5 c. J5 P/ L+ G
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      永德饭店0 G9 c- ]# A3 I% n. g6 T% {1 F
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    + S4 q5 C6 n+ \$ S: [3 N2 C5 X$ X  大众点评@iris! k5 r$ U; P0 q& j8 e; F
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    2 W! f0 n' P7 `8 ~  大众点评@我爱小卷毛A
    5 y6 S1 o: M" r  其实在永德饭店所在的这一条栖霞路步行街上,到处都是海鲜馆,选择这家是因为他们家的呛八爪鱼很吸引人。
    2 u; ?( ~7 f* [" H, P- z2 |4 K; ]  肉厚肥美的八爪鱼,煮到八分熟左右就捞起来放在冷水里,这样的八爪鱼吃起来口感会更弹润。
    8 K8 a+ P5 a+ |- m9 V; i  其他类似于老虎斑、花蛤、梭子蟹、香螺、生蚝……这些基础款海鲜,在这里也都能吃到鲜活的。并且,他们家的海鲜口味都是偏重口,下酒下饭都很适合。+ o: p$ ]0 O7 e+ j
      地址:栖霞路步行街海鲜美食城二楼20号
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      大嘴巴6 A+ a" J8 [! ?# l$ N& o  O9 }
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    - T7 h" g; e; c* P- T) C' Q  点评@沧海一粟的巢
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    + I+ ?/ ^; d' f. W1 p  点评@囧囧锐
    2 Q7 S, I2 _% e0 k1 J; `- }8 Q  这间小吃店,不少当地人从小吃到大,店里的炸串非常好吃。
    ! Y- M( a( n0 [; O0 b3 j# ]  招牌是酸辣粉,跟温婉的江南口味不同,重油重盐重辣,但却是甜口的,很香。
    ; y; O$ m0 X* {  再点上几份炸串,比如咖喱里脊肉和鱿鱼嘴,你就完全融入当地人啦!
    + w7 _+ p0 q4 u4 b% ~' I  地址:陇海西路艾莱依旁6 h  {& |' e/ @" P% {' J1 ]4 E
      
    # E% f) o1 J, G  小鱼煎饼
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    ' o" L9 `# P; k  大众点评@鱼炳辛-# }/ V2 V8 x7 l
      北方和南方的饮食文化,在这一张饼上惊艳的融合了。
    $ G* O% v3 O+ r$ t  m$ Y! b  一张又薄又香的赣榆煎饼,一碗青红椒炒小鱼,一点花生米,一份馓子,再讲究点的加上点土豆丝和海带丝,摆上一点葱丝。
    0 r' o$ g) e- R8 ]" N+ k9 U4 @  咬上一口,煎饼的麦香气,小鱼的香辣味,花生和馓子的脆感,都瞬间在嘴里开了花。+ W7 f$ z' {) S( n
      地址:陇海步行街东副街1-1号
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    / J1 f/ \) H, ?6 @2 @- Q1 i9 c; w; f  篇幅有限,阿球介绍的美食城市仅仅只是江苏的冰山一角。1 w! B( S/ u: v/ n2 ]
      连镇高铁开通,接连沪杭,你还可以再坐着高铁去南京、苏州、徐州等城市吃个过瘾。
    ( L; Z' d  F- |) L& s# I( O4 A  以后一年四季都有口福咯: M( ?/ N. k0 @3 X+ F# ~- V
                                               
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