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一女子吃网红美食寄生虫入脑,致流产!这7个高危地方美食,孕期别乱吃 !

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    2018-8-7 00:56
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    发表于 2021-1-28 01:41:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    / t0 X, q5 E6 G3 W5 p原标题:一女子吃网红美食寄生虫入脑,致流产!这7个高危地方美食,孕期别乱吃 !
    ! r8 {, a- L! b5 h* g) @7 X            菌菌看到一则新闻,瞬间鸡皮疙瘩都起来了!
    $ ]: N# k& @/ d1 ~0 i8 } 女网友含泪爆料自己度蜜月时,在南方吃了一种食物,引起寄生虫入侵脑部!治疗半年,最终被迫流产!+ X" ?6 s0 ^) g
    而罪魁祸首是一盘南方常见的美食——爆炒田螺!  g8 y1 S4 q3 l( B8 I4 H5 W( c
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    . Q) @  }! w2 |, t# a7 e: g 图源:深圳卫健委微博截图
    0 f! \& A( J/ O9 \* u0 Y+ c1 V 这盘炒田螺可不一般,是伪装成田螺的福寿螺,而福寿螺之前就惹过大祸!7 ?$ n# P0 R, s( }
    2006年北京一家饭店有近百人因为吃了福寿螺伪装的“麻辣螺肉”,而引起了严重的寄生虫感染,有些人还留下后遗症!
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    图源:网络6 {5 h3 p; z, B
    其实,寄生虫不仅在螺类中很常见,还有很多你不知道的饮食习惯,都会造成寄生虫感染。孕妈一定要注意避免。! y% g. D* D" u9 K; \; @% l1 v
    菌菌总结了各地代表性的饮食习惯,寄生虫感染高风险地区的孕妈千万记住别乱吃。
    6 n4 x& Z; e6 T0 B0 N 这些爱吃的食物会让你感染寄生虫8 d- A  D/ Y) v! b, Y! H
    ■ 华南地区(广东、广西、海南、福建)/ N; [0 f# F: j
    寄生虫感染风险:★★★★★
    3 _' l( T; J6 O) j/ M% A ①炒田螺——管圆线虫8 \$ r& W9 l6 v3 O! R% n
    说起广东人最爱的宵夜,炒田螺必定榜上有名!
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    5 U, @" s& o" I% x; `* [
    图源:搜狗图片$ W# c" _# P" T8 O  U
    但你不知道,你所吃的有可能是伪装成田螺的福寿螺,而福寿螺的体内藏着危害健康甚至生命的寄生虫。
    * e* p# t" M" {6 m 其中广州管圆线虫是螺蛳体中最重要的寄生虫之一。孕期女性感染广州管圆线虫,会造成流产及胎儿畸形。- H9 c+ D1 a" G3 E$ I, h
    即便是田螺,体内依然存在许多寄生虫,如果没有完全煮熟、煮透,吃了就很容易感染。
    3 Q/ _% G# f9 K; x6 s 所以菌菌强调:对一切螺类,请注意是一切螺类!一定要彻底弄熟再吃,放弃凉拌或者烧烤!
    ; b6 T: n) T- r  F5 f% q ②生腌螃蟹——肺吸虫
    ) S* l5 r. J: v 生腌螃蟹绝对是潮汕人戒不掉的瘾。
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    1 U5 ~6 i0 t4 w4 `& s  V3 v4 @5 O, e/ g$ l
    图源:新浪网
    6 _5 v& x! h6 q7 u生腌的做法根本无法将海鲜里的寄生虫杀死,所以吃后很容易感染肺吸虫。生腌虽然很美味,但为了健康,孕妈还是不要吃。1 ~7 d7 O( a( }( P# y* ?
    ■ 华东地区(上海、江苏、浙江、山东、安徽)4 G( m  a4 f( F; o1 A
    寄生虫感染风险:★★★★
    % I' ^: k8 P& Z* Y! C ①醉虾——肺吸虫
    # H! |/ p4 L' D8 z* R* I 醉虾是江浙一带的名菜,不知征服了多少人的味蕾!
    . L% z! W) G& z3 e  o( V! k
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    图源:搜狗图片
    9 z* S# ^% a/ I3 _ 醉虾,顾名思义,就是被酒醉倒的鲜虾。制作醉虾过程中,唯一起到杀菌和杀灭寄生虫的步骤就是加黄酒或者白酒。3 U& \& E$ F+ a! d0 [- h
    但因酒精度数不高,制作时间较短,根本不足以杀灭寄生虫。+ `" P) E9 D! ~0 a2 C
    另外,孕期女性不能接触酒精,所以醉虾还是不要吃。. Y7 ]& Y3 e# v& r5 v; S* Z
    ②荸荠——姜片虫
    " ~; L9 D$ \  U9 V" n" K) c 荸荠别称马蹄,刚摘下来时味道甜美、清爽可口。" L. ^7 _. a4 O0 o) j2 _4 B
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    - U! M& O. B! f' [7 s
    ! z- o3 n- T2 E4 s9 s* n8 Z 图源:搜狗图片
    : a6 V' P3 r6 S& s 但荸荠是水生植物,长在淤泥中,生吃的话,极有可能感染寄生在荸荠上的姜片虫。4 t6 Z& n* P/ I( ]0 N7 P" H! H
    所以孕妈千万不要生吃,也不要用牙齿啃皮,防止囊蚴污染。其他水生植物,如菱角、茭白、水芹、莲藕等也不宜生吃。
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    % d! K6 b& {7 D& u1 B/ L 图源:搜狗图片8 J, X  ?' \) _; l, {
    ■ 东北地区(辽宁、吉林、黑龙江)( a% x. t& @8 b" w
    寄生虫感染风险:★
    6 G; P8 ^, ?9 b9 _6 ]* r ①烤蚕蛹——美丽筒线虫( A# a' w4 X' r% T
    东北暗黑系美食的集大成者——烤蚕蛹,爱它的人口水潺潺,不爱它的人又格外嫌弃!$ f8 Q. n) G% B" I1 e
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    * X3 j$ z/ n: B$ P) i, J) N! c2 V' |6 J
    图源:搜狗图片% {' {4 i2 o: p0 T+ E( y
    喜欢吃蚕蛹的孕妈要注意了,蚕蛹体内本身就存在细菌、寄生虫等微生物,烤蚕蛹如果半生不熟,那么极易残留寄生虫,孕期妈妈还是不要吃的好。: d* |9 P3 ]* V; k3 F! x2 f
    ■ 西南地区(四川、重庆、贵州、云南、西藏)
    $ H1 t3 a3 ]4 k0 i) \5 p 寄生虫感染风险:★★★
    ) ^0 b" y( G& s! ?  m5 c0 L ①火锅涮肉——囊虫、旋毛虫、弓形虫" E9 \8 y9 ?* X! _2 B+ ^
    火锅不仅在西南地区受欢迎,全国人民也感谢这一伟大发明!" Z& ]2 c3 x% t7 c% j
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      `2 r) R: Y, i9 I4 g. L& \9 O5 e6 G: B, @2 e8 r8 p
    图源:搜狗图片
    / E4 ^1 O$ B8 }6 r& u% G5 e 为了吃顿鲜火锅,网上甚至还有火锅秘籍,“毛肚涮10秒,七上八下,鸭肠提三下摆三下,不超过10秒……”" C8 {! B0 P, w/ D; i
    菌菌必须提醒大家按照这个口诀吃,极易感染寄生虫。比如涮羊肉片没熟透,极易感染囊虫。
    ! p, F9 x  p/ z 火锅涮肉建议涮1分钟以上,等肉片由鲜红变棕褐,完全熟透后再吃。/ n2 U3 H/ |7 @4 X
    ②麻辣牛蛙——裂头蚴' J0 \0 Y9 e3 U
    要说美食界的当红炸子鸡,那是非麻辣牛蛙莫属!
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    2 N& d) x0 o7 \2 G0 J/ z3 X 图源:搜狗图片* `* T, p7 {; a* r$ P" O, l% Q# N
    但牛蛙带有不少寄生虫,没有经过高温烹煮的话,身上的寄生虫就会进入人的体内,导致裂头蚴感染。- R$ q; n" @! z/ I/ c
    所以大家食用牛蛙的时候一定要保证高温熟透,一般需要煮30~40分钟左右。
    - m9 ]4 S  t3 N ■ 西北地区(陕西、甘肃、新疆、青海、宁夏)5 {2 p- p. _4 [; \3 G% m- |
    寄生虫感染率:★
    : L5 |2 x2 Z  X: R* ~5 k% Y ①羊肉串——弓形虫、旋毛虫6 t( G' y% x; M9 v! G
    西北人爱吃牛羊肉,对撸串更是情有独钟!
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    图源:搜狗图片
    7 T8 ]! ?; G& {1 P# ^1 x% k" T4 n* w6 R0 w 但吃羊肉串很容易吃到未熟透的,这个时候羊肉里含有的弓形虫和旋毛虫就会趁机进入体内,引起感染。所以羊肉串一定要烤10分钟以上再放心食用。
    ! t) Z, A& @4 v5 ^6 } ■ 华中地区(湖北、湖南、河南、江西)1 B+ `+ P3 G) c# M  ?; y7 d
    寄生虫感染风险:★★★8 F% \. t( p& d8 e, k- Z, e3 [
    ①麻辣小龙虾——肺吸虫
    . |5 y1 v0 W1 W8 Q& u2 ~: T' y( M 麻辣小龙虾是湖南的一道特色小吃,也是火爆全国的网红美食!
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    图源:新浪看点
    9 a6 W9 n) w, d2 V% j1 g: t3 F 夏季宵夜摊上谁能抵挡小龙虾的诱惑!不过小龙虾虽然美味,但是它含有的寄生虫很多。
    3 z" D# b1 L6 x! f 如果煮小龙虾前没有清洗干净,煮的时候没有完全煮熟,就有被肺吸虫囊蚴感染的可能。
    ; z1 |" B' \& A5 c6 u* z0 A 特别是一些小店为了满足客流量,加工小龙虾时间短,那么食用后感染寄生虫的风险就增加了。
    ( q0 v. E- d1 B1 W  g. X 所以,烹饪小龙虾一般需要焖煮20分钟以上,才能放心食用。0 k5 W  {3 F$ j8 r. \2 K) f
    ■ 华北地区(北京、天津、河北、山西、内蒙古)
    # p* M9 X# Q+ o4 r, w 寄生虫感染率:★
    ! s$ S* d8 L& _8 u ①炒猪肝——肝吸虫、大片吸虫
    * l/ p) y. ]/ h* ]9 i 炒猪肝营养丰富,是大家很喜爱的家常菜!
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    图源:搜狗图片
    % s8 J8 A1 z& s" Q' p* O( t8 c 但猪肝也是猪体内最大的解毒器官,这里聚集着所有的有毒代谢物。如果不能彻底加热,会造成部分有毒物质残留在猪肝。
    0 l. _/ I5 s, J- }3 \4 k4 ] 此外,急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵,所以一定要充分炒熟后才能食用。一般炒10分钟左右为宜。羊肝、牛肝也是同理。( s0 c9 [; q4 V: z8 @
    孕期女性这样来预防寄生虫!
    ' N( E4 r- g+ y9 D2 Q& M7 @ 寄生虫虽然可怕,但是只要大家在日常生活中做好预防,没有哪种寄生虫是杀不死的。
    # c9 E/ T* T+ W- F9 b' t1 c 1.不吃生食:坚决不吃生的或半生的肉类、海鲜。菱角、荸荠等水生植物最好不要生食。; O6 B( r1 V$ Z- ?- v& @- D
    2.加热熟透:感染寄生虫往往是因为吃了生的或半生的食物,所以预防关键就是将食物加热熟透。5 X) {" u" O, t; S+ I; F) ]0 v
    3.生熟分开:砧板生熟混用,极易感染寄生虫,所以菌菌提醒大家一定要生熟食分开切!
    ! ^1 M5 j, V9 ^! u* `! s0 a 4.处理生食后彻底洗手:处理生食后彻底洗手,不然寄生虫会留在皮肤上,建议用香皂或洗手液搓洗15秒以上洗掉。  C& p8 J% |( @  D- `
    寄生虫感染不是一个新鲜话题,菌菌现在拿出来说,也是想提醒大家,临近春节,家庭聚会少不了各种好吃的,孕妈嘴馋可以,但一定要记住食物高温煮熟才能放心吃。# ^; A: J% @" j6 q3 i8 q/ b
    寄生虫可能藏在你吃的很多食物里。吃下去,就等于给自己的身体埋下了一个雷,随时可能引爆。) ^( ?. Q4 o& a
    特别是在寄生虫感染指数高的地区,孕妈一定要警惕,别让入口的食物让你和胎宝宝陷入危险。2 f1 T% A5 g( c( O; `( R/ ^* h
    我是十月菌,我爱这个世界!
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